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Sorveteria

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Desde a sua invenção até os dias de hoje, muita coisa mudou na maneira de fazer sorvete. Entre pasteurização, homogeneização, congelamento, rápida perda de calor e aeração, são incontáveis os processos necessários para a confecção desta delícia gelada.

Mas, para que tudo ocorra da maneira desejada, com o máximo de qualidade, é imprescindível contar com bons equipamentos para sorveteria. Desenvolvidos em conformidade com as especificações do INMETRO, os equipamentos para sorveteria da Dalen Shop possuem estrutura em aço inox, com base de ferro fundido e cúpula de plástico, proporcionando o máximo de produtividade e excelência no preparo das receitas.

Disponíveis em modelos com uma e três hastes, os Batedores de Milk Shake, por exemplo, são de simples manuseio, compactos, práticos e de grande utilidade em restaurantes, lanchonetes, fast foods, bares, sorveterias, entre outros estabelecimentos comerciais, para misturar líquidos e pastas ou líquidos e pós.