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  • Lanche de Metro: Tenha em sua lanchonete para vender!

    Você já conhece o lanche de metro? Esse tipo de lanche, mais comum na forma de sanduíches, é uma ótima opção de lanche para vender em sua lanchonete e fazem sucesso com os clientes.

    Além dos lanches comuns vendidos nesse estabelecimento, como salgados e doces, é possível oferecer aos clientes uma opção diferente e saudável. O lanche de metro é muito versátil e adaptável e as lanchonetes que o oferecem tem mais chance de se destacar no mercado.

    Uma grande vantagem do lanche de metro é que ele é geralmente servido frio, não havendo a necessidade de ser feito logo antes do consumo.

    Confira nossas dicas!

    SANDUÍCHE DE METRO

    A banqueteira Edna Queiroz criou o sanduíche de metro por acaso, em 1984, depois de uma brincadeira no aniversário de um cliente, que sempre pedia um sanduíche maior. Ela levou o pedido a sério e começou a produzir esse tipo de sanduíche.

    O sanduíche de metro tradicional é servido no pão tipo baguete, mas você pode inovar, basta testar antes.

    RECHEIOS DO LANCHE DE METRO 

    Você pode fazer lanches com recheios de sabores mais fortes e marcantes e outros com temperos mais suaves. É possível mesclar sabores mais elaborados com os mais simples, chegando a um resultado saboroso.

    Algumas sugestões de recheios são: chester, provolone, lombo canadense, peito de peru, presunto, presunto parma, salame, salpicão de frango, entre outros.

    Se for vender lanches vegetarianos algumas opções são os recheios de tomate seco, abobrinha, berinjela, entre outros.

    As alternativas light são: atum, ricota, blanquet de peru, queijo branco, etc.

    FRIOS E QUEIJOS

    Lanches com frios e queijos não podem faltar e existem dezenas de opções possíveis.

    Para deixar o pão mais úmido e saboroso, espalhe uma camada de requeijão, margarina ou algum tipo de patê. 

    VISUAL

    Para torná-lo mais atrativo, decore o lanche com alguns tipos de comida, como tomate cereja, azeitonas ou cubos de queijo. Use palitos de dente para firmar.

    Até a próxima.

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