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  • 7 dicas para elaborar um cardápio saudável para seu negócio

    A gastronomia saudável vem ganhando cada vez mais adeptos em todo o mundo. O restaurantes que oferecem esse tipo de cardápio tendem a se destacar no mercado.

    Confira 7 dicas para elaborar um cardápio saudável para o seu negócio.

    NUTRICIONISTA

    O acompanhamento de um profissional da saúde é essencial pois todos os pratos devem ser nutritivos e ter um propósito, de fato, e não apenas "serem saudáveis”. Portanto, ao montar o novo cardápio peça ajuda a um nutricionista de confiança.

    VARIEDADE DE SALADAS

    cardápio saudável

    Oferecer várias opções de saladas é uma boa forma de introduzir um cardápio saudável. A maior variedade de legumes e verduras irá trazer uma variedade de sabores e nutrientes que vão agradar diversos paladares.

    INGREDIENTES

    cardápio saudável

    Substitua o óleo por azeite e escolha o máximo possível de alimentos orgânicos, evitando enlatados e produtos com conservantes. Os orgânicos são mais caros, mas são livres de agrotóxicos. Outra dica é fazer uma pequena horta com os principais temperos utilizados nos seus pratos e se possível deixar visível para o público.

    ACEITAÇÃO DO PÚBLICO

    Faça uma pesquisa e analise seu o seu público está disposto a aceitar uma mudança no cardápio. A implementação não precisa ser feita de uma hora para outra. Faça testes com cardápios diferentes e meça a aceitação do novo, analisando o volume de vendas e os lucros.

    DIVULGAÇÃO

    Divulgar o novo cardápio e evitar a surpresa negativa dos clientes também é fundamental. Para isso, faça uso de redes sociais e espalhe as novas notícias e pratos.

    EQUIPAMENTOS

    Os melhores equipamentos vão lhe ajudar a produzir os melhores tipos de pratos saudáveis. A Dalen Shop possui diversas máquinas e equipamentos, como descascadores de legumes e Processadores de alimentos. Além disso, possui ferramentas de alta qualidade para o seu negócio.

    Até a próxima!

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